當你的貨款收不回來時，你可以采取以下步驟來處理：

1. 催款：首先，你可以通過電話、郵件或者面對面的方式，催促對方盡快支付貨款。在催款的過程中，你需要保持禮貌和專業，同時明確表達你的訴求。

2. 發送正式的催款信：如果對方仍然沒有支付貨款，你可以發送一封正式的催款信。這封信應該包括你的公司名稱、你的聯系信息、欠款的金額、欠款的日期以及你期望的支付日期。

3. 提供分期付款的選項：如果對方表示他們無法一次性支付全部的貨款，你可以提供分期付款的選項。這樣，你可以在一段時間內逐步收回貨款。

4. 采取法律行動：如果對方仍然拒絕支付貨款，你可以考慮采取法律行動。你可以聘請律師，或者直接向法院提起訴訟。在這個過程中，你需要提供所有的交易記錄和證據，以證明對方欠你的貨款。

5. 委托催收公司：如果你沒有時間或者資源去追討貨款，你也可以考慮委托專業的催收公司來幫助你。這些公司有專業的催收團隊和豐富的經驗，可以幫助你更有效地收回貨款。

拓展知識：信用保險

為了避免貨款收不回來的風險，你可以考慮購買信用保險。信用保險是一種保險產品，可以保障你在交易過程中的信用風險。如果你的客戶無法支付貨款，信用保險公司會賠償你的損失。這樣，你就可以降低你的信用風險，保護你的現金流。