工程量增加補充協議是指在建設工程項目中，由于設計變更、現場條件變化、工程量誤差等原因，導致實際工程量超出合同約定的工程量，雙方需要重新協商工程量和工程款的問題，以保證工程的順利進行。這種情況下，雙方需要簽訂工程量增加補充協議。

工程量增加補充協議通常包括以下內容：一是雙方同意的增加的工程量和工程款；二是增加工程量的原因和依據；三是增加工程量的支付方式和時間；四是對原合同其他條款的影響和調整；五是違約責任等。

在簽訂工程量增加補充協議時，應注意以下幾點：一是增加的工程量和工程款應當在合同的范圍內，不能超出合同的主體內容；二是增加的工程量應當有明確的計算依據和計算方法，不能隨意確定；三是增加的工程量應當有明確的支付方式和時間，不能影響工程的正常進行；四是增加的工程量應當有明確的違約責任，以保護雙方的合法權益。

拓展知識：在建設工程中，工程量的增加不僅可能導致工程款的增加，還可能影響工程的進度和質量。因此，工程量的控制是工程管理的重要內容。在工程實施過程中，應當定期進行工程量的測算和調整，以確保工程的順利進行。同時，對于因設計變更、現場條件變化等原因導致的工程量增加，應當及時與合同對方協商，簽訂工程量增加補充協議，以保護自己的合法權益。